Sciure de hêtre pour fumage 15 kg
Idéale pour le fumage à froid, cette sciure de hêtre offre une combustion lente et régulière. Parfaite pour viandes et poissons comme le saumon ou le magret, elle garantit des saveurs authentiques et une fumée délicate.
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La sciure de hêtre est un incontournable du fumage alimentaire, particulièrement appréciée pour sublimer des produits comme le saumon, le magret ou le filet mignon. Naturellement adaptée au fumage à froid, elle offre une fumée douce et régulière qui révèle les arômes sans masquer le goût des aliments.
Sa granulométrie fine (de 0,5 mm à 8 mm) garantit une combustion lente et maîtrisée, idéale pour obtenir une saveur authentique et un résultat de qualité.
- Contenance : 15 kg
Utilisation :
Fumage à froid de viandes, poissons et charcuteries.
| Marque | UKAL |
| Code de l'article | MFB2047466 |
| SKU | 150250111 |
| EAN | 3700393990564 |
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