Pasteurisateur Milky 100 L + mélangeur

Ce pasteurisateur Milky FJ 100 PF entièrement en acier inoxydable permet la pasteurisation du lait (yahourts, fromages…), du colostrum pour les veaux, des fruits, des jus de fruit ou des conserves.
Destiné à un usage professionnel, il possède une triple paroi pour limiter les déperditions de chaleur. 
Pour plus de confort, il est livré avec son châssis d'une hauteur de 31.9 cm.

La chambre d'isolation possède une paroi d'une épaisseur de 2,5 mm ce qui lui confère une bonne isolation et évite ainsi une perte d'énergie. L'épaisseur de la paroi entre la deuxième et la troisième chambre est de 1,2 mm ce qui permet un transfert thermique extrêmement efficace de l'eau de chauffage vers le fluide et permet ainsi de réaliser des économies d'énergie. Seuls 30 à 35 litres d'eau sont nécessaires pour chauffer le pasteurisateur.

Le pasteurisateur est équipé d'un mélangeur en inox pouvant tourner à 104 tours par minute pour chauffer le produit de manière homogène. Il peut être désactivé si cela est nécessaire.
Le pasteurisateur fonctionne sur le modèle d'un bain-marie, l'eau présente dans la triple paroi est chauffée pour atteindre la température souhaitée. La triple paroi garantit un chauffage homogène de l’ensemble de la cuve.

Le refroidissement de la cuve est géré automatiquement, un tuyau permet de remplir d'eau froide la paroi et un autre permet d'évacuer l'eau chaude.

Le pasteurisateur est équipé d'un robinet DN50 pour récupérer le lait pasteurisé.

Le boitier de commande permet de régler la température de l'eau et le temps de chauffe de la pasteurisation. Grâce à l'application Milky, il est possible de programmer le pasteurisateur. Jusqu'à 4 programmes différents peuvent être enregistrés permettant ainsi un fonctionnement automatisé ne nécessitant pas d’être présent. A tout moment, une intervention manuelle reste possible.
La plage de réglage de la température va de 5°C à 94°C, et celle de la durée peut aller jusqu'à 999 minutes. Une fois la température souhaitée atteinte, le pasteurisateur la maintient jusqu'à la fin du cycle de traitement. À la fin du processus, le pasteurisateur s’arrête automatiquement.

Garantie : 2 ans

Caractéristiques:

Volume de la cuve : 110 litres.
Capacité minimale de remplissage : 25 litres
Capacité maximale de remplissage : 45 litres
Température maximale : 94°C.
Dimensions: 85 x 85 x 145 cm.
Tension : 400 Volts 
Puissance : 6 kW